吃货来告诉你一些美味佳肴的做法

诗诺

    吃货的肚子总是饿得慌，就像一个无底的黑洞，任何美食都能吸进去。自己偶尔动手做两个小菜吧。





    1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；

    2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~

    小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，

    出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~





    1.锅中加少许油,烧热后放青蒜和姜片爆香;

    2.倒入鲜虾,翻炒约2min,变色后放入火锅底料,充分炒匀;

    3.将虾入微波容器,入切段的泡椒和适量泡椒水;

    4.加黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;

    5.根据个人口味倒酱油,充分拌匀,入微波炉,700W加热5分钟左右即可~ 10分钟搞定。





    做法：

    1）炒米饭根据自己喜好，把各种食材切小丁，炒在一起就好

    2）煎鸡蛋皮的方法：

    1.锅里的油只能薄薄刷一层

    2.蛋液里要加入湿淀粉（湿淀粉是淀粉用料酒兑成的）

    3.这要煎的蛋皮没有腥味，而且有韧性

    4.最后用蛋皮把米饭包住，淋上番茄沙司。





    1.用保鲜膜将米饭包起来，用手掌压实、整形成圆饼状；

    2.将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱，再铺上奶酪；

    3.放上火腿、芹菜丁、玉米粒，撒上马苏里拉奶酪；据说西双版纳的亚热带菜放上去会有不一样的口感，没试过呢。

    4.放入预热好的烤箱，200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可。





    1.排骨清水泡半小时。

    2.将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，腌制1小时。

    3.洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟。

    4.洋葱、红椒和黄椒切成片，味汁调配好。

    5.将排骨依次均匀裹上生粉。

    6.干锅下油烧至油温5成热时，放入排骨炸约10秒。





    1.将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片。

    2.将切好的梅花肉放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。

    3.搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。

    4.不粘锅中倒入适量植物油，将腌好的梅花肉放入锅中煎熟，盛入盘中即可。

    学会了这些菜肴，吃货们可有口福啦！